Initiez-vous aux accords mets et vins au travers d’une dégustation de grands vins français  à l’école Vins en Nord au centre de Lille

Dans un espace privatisé, vous parcourrez  les secrets des cépages et terroirs de plusieurs vins français issus de prestigieux vignobles.
6 grands vins seront dégustés, 2 blancs, 3 rouges et un Champagne. Issus de plusieurs régions de production, ils vous permettront de parcourir les terroirs français dans leur diversité.

La première partie sera consacrée aux principes généraux des accords mets et vins, avec les recommandations mais aussi les mariages à éviter absolument.

Lors de la séance, chaque vin sera accompagné d’une exemple concret : poisson, charcuterie, pâtisserie…. pour concrétiser et apprécier les accords dans leur réalité gustative. Les résultats des accords sur le profil gustatif du vin seront également évoqués.

Dégustation animée par un sommelier professionnel spécialiste des grands vins français.